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De Culiacán a la cocina del mundo

Las bondades del campo y el mar, así como la preparación e innovación tecnológica de sus productores, ha consolidado a Culiacán en el tema alimentario.

El campo sinaloense es el principal productor agrícola de México. Cuenta con una superficie cosechada de más de 200,000 hectáreas y el valor de la producción asciende a 200 millones USD. Culiacán es el productor número uno en México de maíz, tomate, pepino y berenjena. Y es sede del principal productor de carne de bovino del país, que representa el 70% de las exportaciones de este producto. Culiacán es también el principal productor de camarón, lobina y jaiba, lo que refleja la riqueza del mar sinaloense.

La riqueza gastronómica del destino, destacada a nivel internacional por la variedad y calidad de los platillos realizados con productos de la región en manos de maestros culinarios locales, nacionales e internacionales, es toda una experiencia que se tiene que vivir.